江の島丼は地物の新鮮なサザエに、美味しい玉葱と赤玉の卵を使用しています。サザエの風味を 生かすために鰹節たっぷりのだし汁に、優しい甘味と旨味で卵とじされた江の島丼は「冨士見亭」 自慢の一品です。

湘南の生しらすと釜揚げしらすの美味しさは絶品です。

相模湾で獲れた新鮮で甘いあじは、絶品の美味しさです。地物のさざえは磯の風味たっぷりで、 最高に美味しいです。